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原先的悦娘应该很勤劳,菜地整理的十分整洁仔细,一垄小青菜,一垄白菘,一垄萝卜,而在这三垄地的四周则是用辣椒环绕而种,辣椒株上面挂满了青红辣椒,青的鲜绿,红的喜人,像小灯笼一样可爱。而在篱笆的旁边则是零星的栽种着一些小葱。
看着那萝卜和青红辣椒,张悦脑海里突然有了一个想法,她决定今天早上去试试。打定主意,张悦便突然觉得日子也不再那么无望了,赶紧从地里拨出来几颗白胖大萝卜,把萝卜茵子下来摆一边,打来水缸里的水,将萝卜洗净。
她将白萝卜和青红辣椒都切的极细,在现代她就是开饭店的,学的也是厨师,那刀工肯定不差,不过一小会儿,那里就多了一堆透明晶莹的萝卜丝。又从地里摘了几个青红辣椒,一半切丝,一半切丁。辣椒丝和萝卜丝放一个盘子里,辣椒丁则单独放一个碗里,用盐腌着。
灶下已经生了火,锅里的水开了,她在开水中滴入一滴香油,这样一会焯时,青椒非但不会变色,反而更加青绿喜人。
她将这一盘各种丝倒入开水里焯了下,再捞出来沥干水份,拌上盐,洒了点醋,倒了少许菜油,家里的菜油只剩碗底那一丁点了,她不舍得多用,拌好放在那儿。
粗磁碗里白水晶般的萝卜丝儿加上青红辣椒丝儿,特别好看,她看了看,点点头,又去门外拨了几颗葱洗净切碎洒在上面,顿时一股香气就飘了出来。她略尝了一口,十分爽口好吃。
从缸里抓了一把米,锅中放些水,煮了半锅粥,酸菜也是拿出来切成细细的丁儿,用炝过的红辣椒丁和青绿色的小葱拌匀,便觉得特别好看,让人一看就特有食欲。
看着这个,张悦心里突然又有了主意了,便立即将坛子里的咸菜又挖出几大棵,用同样的办法做出来,然后采了个大白菘,因为家里没有多余的碗,她便将白菘那宽大的叶片洗净,用来当包裹装大约一碟左右的咸菜,再将叶口用青草搓成的绳子系起来,小心翼翼的放进空坛子里。
灶屋的后门那里就有一条河,周围的邻居大多都是在那里洗衣用水,张悦虽然知道有些不卫生,但是也只能入乡随俗了。将装粥的桶和勺子洗干净后,将热热的粥放入桶里,剩下的一半喂给婆婆吃,一半自己吃了,总不能饿着肚子干活吧,而且她今天出去主要的事,并不是售粥。
张悦挑起那担子,感觉还挺重的,不知道多少年没有挑过担子了,只是咬咬牙也就过去了。临出门时,跟王婶子打了声招呼,拜托她照顾下自己的的婆婆,然后把自己新切的酸菜包送了些与她。
虽然是不值钱的玩意儿,但是王婶子还是很高兴的应承了。
她挑着粥担子延着记忆中的路线走过去,路上遇到许多人跟她打招呼,大多是贩夫走卒。
“哟,这不是李秀才家的悦娘么,怎么又出来贩粥哇,让小爷我瞧瞧这粥热不热,味道好不好呀。”突然一个极无赖轻佻的声音响在前方。
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