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大家送完东西也都回来了,张悦索性把铺门一关,大家伙儿聚到后院,一边盘帐一边暖和暖和歇息下。
“我们去送年糕,肖老板等人都喜欢的不行,当时就吃了,还连道好吃,不但给了我们好几十个铜钱的赏钱,还下了订单。仅肖老板一家就要七十斤年糕呢。”平顺兴奋的将几十个铜钱递到桌面上。
“哈哈,那你没有我这边收获大噢,陆县令不但人亲和,而且大方,给了我足足一两银子的赏钱呢,加上周师爷的,赵程二位捕快的,足有一两六钱银子呢。”平威也得意洋洋的将自己所得掏出来,归到刚才那二十几个铜钱里面。
“陆县令过年恐怕是要回洪都京里过的,是以没下订单,周师爷家要三十斤,赵程二位捕头各要五十斤。”平威般朝着平顺抛媚眼。
大家纷纷汇报自己的战果,临到安正阳和李恒之的头上后,他们神秘一笑,“看来我们要招点人才帮忙了。”
张悦眼前一亮,就知道柳平潮一定是个识货的。
“柳掌柜说,这样新鲜的年糕,他都没见过,如果只是窝在县里头,太浪费了,他希望我们能跟他合作,共同制作一批送到省城去卖,暂时定的数目就一千斤吧,具体的还要等他统计,而且翡翠轩不但在省城,在青峰县,在洪国各地都有分铺,他也想和本家商量下,在各地分酒楼上供这种花样年糕,最保守估计,至少要三万斤。”
几个孩子和姚红姑全都呆住了,三万斤这是什么概念啊?
先不说他们能否制作得过来,就说三万斤那是多少铜钱呀,十个铜钱一斤就是三十万个铜钱呀。
天哪!大家都倒吸了一口冷气。
张悦也很高兴,没想到反响会这样热烈,当即道,“好,恒之,你回头去跟柳平潮说,我答应了,并且我有个想法,我打算把制作方法共享给他,利润嘛,大家五五分成,只是他们制作出来的年糕,不得在青峰县内出售。”
安正阳立即激动道,“张娘子,柳掌柜也是这样说的,不过他给的是三七,我们七,他们三,其实就算他们只占三成,他们也发了,你可知道,这小小一盘年糕,在酒楼里,要卖到多少钱一碟?”
不等大家问话,他又自答道,“普通的白年糕是一两银子一盘,还不到半斤,加点糖浆的,随便加点花瓣配一下,就卖到二两银子一盘,更别提我们制作的那些,加入了真材实料,又做的十分好看,画满画,写满福禄寿喜字的年糕了,如果经营的好,恐怕要卖到五俩银子一盘以上呢。”
张悦当然明白,同样一个包子,在路边摊就是一块钱一个,进了普通酒店是五块钱一个,如果进了国际五星级大酒店,就是一百块钱一个了。
这很正常,名店效应嘛。
不过对方卖的越贵才越好呢,反正她可是占七成,她拿大头,只要柳平潮卖的出去,她才不管呢,哪怕一盘千俩,也是他的事。
李恒之立即去回复了柳平潮,并且将张悦写好的制作方法给了他,当时就签了协议。
柳平潮十分仗义,这种方子在古代是很隐秘的,他当然不能白拿,便先付了二百俩的配方共享的钱。
看过方子,他就知道其实制作过程并不复杂,只是人们没有想到罢了,所以这门生意,也就能赚个第一批第二批,图个新鲜。
张悦卖给平民百姓的年糕是十个铜钱一斤,而且限购,每天每人最多只能买十斤。
但若是酒楼来购,那价格就得翻倍,二十个铜一斤,尽管如此,那客人也是络绎不绝。
翡翠轩有特色年糕,客人都跑那儿去了,太白居的人哪里肯落后,立即也跑来给张悦娘下订单。
鉴于以前太白居曾害过张悦娘,张悦娘故意将价格提到三十个铜钱,太白居老板也只能咬牙应了。
客人一来便点名要一品香出的花样年糕,一听说没有,拨腿就走,这几天本来靠近年关,该是客人最多的时候,但就因为这年糕,让他的生意一落千丈。
他也不是傻子,和张悦订了一百斤年糕之后,就拿去厨房给那些厨师研究,倒底是怎么做出来的,一旦他们研究成功,到时候他就在大量推出,市场一旦饱和,不但一品香要损失,连翡翠轩也要跟着赔钱。
一想到这里,他真是开心的不得了。
只是年糕看似简单,但是在米粉和糯米饭的配料上面,也是有些门道的,糯米粉太多,年糕就会太软无法塑形,糯米粉太少,那就太硬,吃不出味来。
等他们试验出相差无几的过程时,张悦的钱估计也赚的差不多了。RO
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