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酸黄瓜清爽开胃,若说最好的搭配,一碗炖的细柔软糯的白米粥却是最好。如果在白粥里面稍稍的加一勺细绵糖,则味道更佳。
芳菲想了片刻,又与靖童吩咐:“再问问大厨房,若有高邮的咸鸭蛋,也取四五个来。”
靖童巴不得答应下来。这高邮的咸鸭蛋颜色细而且多油,还时常出双黄蛋,蛋白柔嫩,不像别的地方发干,发粉,入口嚼如石灰。
宫妈妈每年都会叫采买去高邮进上许多,再用自己独家秘方,领着大厨房的一干仆妇,从清洗到熬盐水,从选缸到腌蛋,足足要忙上三五日,那些坛子就摆在小跨院的一棵大槐树下,每当槐花洒落的时候,这些坛子也就可以开动了。
靖童几个最喜欢宫妈妈的这道小菜,况且姑娘每次最多吃半个,余下的都便宜了她们。
去没多久,靖童不但带回来高邮鸭蛋,还额外有一份精致小菜:
“宫妈妈刚现做了一道朱砂豆腐,叫拿来给姑娘品尝。”
芳菲细细去瞧,原来这朱砂豆腐便是用高邮的咸蛋黄炒豆腐,用料竟十分考究。宫妈妈的手笔,做工怎么会不细致?就见盘子中的豆腐色红油亮,质地细嫩,有如豆沙。
芳菲尝了尝,笑道:“果然是宫妈妈,我以前试过几次,却总不满意,悄悄宫妈妈的手艺,这豆子的腥味儿是半点也尝不出来了。”
一桌子佳肴,芳菲胃口大开,吃了整碗白米粥不说,还多添了块红豆酥。至于酸黄瓜、朱砂豆腐等开胃的小菜,也是悉数用心品尝。
芳菲用过午饭,自去院中散步消食,紫英尚不熟悉红叶阁的规矩,便要跟着去服侍。
“你就好好用饭,我自己逛逛,并不远走。”芳菲笑着按下紫英。
文鸢忙于紫英解释:“姑娘饭后必要去院中走两圈,廊下的鹦鹉八哥都是姑娘帮忙添水加食。如今又有了球球,小家伙也要日日撒欢儿是的出去跑几圈才肯乖乖回屋。”
紫英脸一红,知道自己的殷勤献的有些露骨,她见芳菲已经出了花厅,忙一手拉了文鸢,一手扯着靖童,语气恳切道:“我笨口拙舌,不大会瞧人眼色,两位妹妹都是四姑娘身边最得用的,好歹提携我些。”
文鸢和靖童忙笑着答应,又亲亲热热引了紫英去吃饭。
她们三个的饭菜份例用不上,就赏了双儿等小丫头。大伙儿轮番去用饭,芳菲就执了一柄翠羽芍药团扇,徐徐漫步在花间之下。
浑身雪白的球球撒了欢儿,四只小蹄子不点地的折腾,花丛个一些娇嫩的小苗儿都遭了它的辣手摧花。
偏这小东西还十分得意,又蹦又跳,咬了大朵的山茶,又偏偏要跑来芳菲身边炫耀,小尾巴左右摇摆,十分得意。
芳菲弯腰,冲球球一伸手,那肉团子就乖乖吐了花球。芳菲笑骂道:“这银边十八学士在外面一株难求,收拾花圃的妈妈看见,必要恨你恨得牙根痒痒。”
肉团子球球不知是不是听懂了芳菲的话,竟谄媚似的跑到芳菲身边,雪白的小脑袋开始蹭她的裙角。短小的尾巴左右摇晃,白乎乎一个软团子。
小模样别提多可爱了!
芳菲拍拍球球的脑袋,这小东西欢喜的“汪汪”叫了两声,然后像离弦的飞箭,几个喘息的功夫就窜到了后房廊上。
这后房长廊的屋檐下挂着许多鸟雀。有画眉、百灵、云雀、红点颏等。球球没来红叶阁之前,这些鸟就是小丫鬟们的心头宝,日日精心照料,添水加食,无一不讲究。
可自从那肉团子进府后,小丫鬟们的热情一下子转移了方向。球球被伺候的跟老佛爷似的,每日陪芳菲到后房廊上遛弯儿,必定要淘气的捉弄那些鸟雀。
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