587.第587章 颜色分类法

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蜜糖大概明白了她的思路，这是要把各种馅料，填装到空心的牡丹花和叶子里头去。不过，因为来宾饮食喜好单实在太长太复杂，真正做起这件事来，却是非常繁琐，有的里头要装肉，有的里头要装菜，甚至连什么馅料用什么面皮儿，都有讲究，有的馅料要配橘子汁的皮儿，有的却得配蔬菜汁染的叶子。

不过填装馅料而已，尽管复杂，但因有南叶的详尽指挥，还是很快就完成了。

真正的难题，在后头。

深冬看着满案板的花儿和叶子，一个头两个大：“每种花儿和叶子的馅料都不同，如何才不会弄混？万一世子想吃橘子皮儿蜜糖糯米馅的，却拿成了白皮儿鱼肉馅的，岂不就糟了？”

蜜糖亦是犯愁：“别说主子们，我现在都已经看花眼，分不清哪个是哪个了。”

南叶看看她们，诧异道：“你们以为，我这馅料是乱包的么？面皮儿不同的颜色，代表了食客不同口味的分类呢！”

不同口味的分类？深冬和蜜糖都听不大明白，懵懵懂懂地看她。

南叶指了满满当当的案板，耐心解释：“我仔细研读了庄王府送来的来宾饮食喜好禁忌单，发现所有来宾的口味，可以大致分为三类，一类是喜食荤腥，基本不吃素菜的；一类是喜食素菜，基本不沾荤腥的；一类是喜食水果和甜食的；另一类是基本上什么都吃，但有一两种禁忌食物的。

所以我刚才指挥你们包馅时，不是乱喊的，而是把第一类客人会喜欢的馅料，装进了白色的莲花里；第二类客人会喜欢馅料，装进了绿色的叶子里；第三类客人会喜欢的馅料，装进了橙色的橘子里；第四类客人会喜欢的馅料，装进了红色的牡丹花里。”

还可以这样？！那份来宾饮食喜好禁忌单，她们至少也听了有四五遍，怎么就没想着去分类呢？说来也是，虽说每位客人的喜好都不尽相同，但华朝的食材，通共就那么几大种类，仔细找，总能找到共通之处，然后再避开大家的禁忌点就行了。

南叶就是南叶，道理她们都能明白，但绝对想不到分类上头去，深冬和蜜糖看向她的眼神，已经不仅仅是敬佩而已了。

规律解释清楚，她们便知道该如何干活儿了，一种颜色，一个蒸锅，单独蒸制，免得串味，那些实心的叶子，也另开一锅，作装饰用。

原来不是包饺子，而是做成了各种造型，怪不得面皮儿直接用杯子来扣……不过，这也仅仅是小巧而已……何太明一直在留意她们这边的动静，那满案板的花儿啊果的，他也看见了，但他并未听见南叶的分类法，因此在心里暗暗发笑：本来他打算做烧麦的，和南叶做的这些，有异曲同工之妙，最后之所以放弃，正是因为每个的馅料都不相同，区分起来太费事。

看来还是南叶胆子大，各种不同馅料都摆一起了，待会儿要是哪位粗心的主子拿错了，或是哪位主子点子低，挑到了会让自己过敏的馅料，那可就好看了。

何太明一面想着，一面幸灾乐祸起来。

袅袅白气，开始从蒸锅上升起，深冬听着锅里的水咕嘟咕嘟，忍不住重提起初的话题：“咱们真的要和太和楼少东家拼？他可是你的救命恩人！如果不是他，你早死了，哪儿还有命坐在这里斗菜？”

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