135 杀年猪

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香艳春色 - 135杀年猪

“嗷嗷嗷……。”这几天这种肥猪的惨叫声在木洼村时不时响起，在这里，家家户户都要杀一头肥猪过年。特别是今天，腊月二十七，民间有种说法，杀七不杀八。说是二十八是猪神的生日，这天是不能杀猪的，如果谁家杀了，那么来年养猪就会养不大，所以一年到头，杀猪就杀到了二十七为止。

林华家也是今天杀猪，他家的猪养了一年多了，足足有一百五六斤。在那年代，农村有句养猪的玩笑话，三年才大，四年才肥，五年才长点点油，按照这笑话，林华家的猪算是肥的了。

林华爸早早的就烧好了一锅的水，磨了刀，并叫来了新姑爷海山。他是叫姑爷来帮握刀杀猪的，这几年他年纪大了，握刀的手也发抖了，杀猪这活就不敢在干了。他原本是让林华来杀的，可是林华把头摇得像货郎鼓，说下不了这个手。这才叫姑爷来帮忙的。

海山来了，林华爸招呼几个来帮忙的邻居把猪从栏里拖拽出来。这猪真是猪，人们进了猪栏了，它还以为是来给它喂食的，直到海山拿着用两片竹片绑上绳子的夹子把它的上片嘴夹住，它才“嗷嗷”的大叫起来。几个人合力把大肥猪抬上大长板凳，扯尾巴的扯尾巴，抓猪脚的抓猪脚，牢牢把它按住。猴三拿了个盆子放在地上接猪血，他也是来帮忙的，也是来买猪肉的。他单身一个人，不养猪不养鸡，就来林华这要二三十斤净肉回去过年就行了。

大肥猪随着海山的刀子拔出，那惨叫声越来越小，最后只是喷着气没有声音了。猴三把大半盆的猪血加了盐巴，放手进去，哗啦啦的搅拌起来。猴三做的猪血总是又嫩又弹不粘牙。

林华打着开水出来，交给海山烫猪毛。这时有财和家珍带着几个人也来了，家珍家也没养猪，她家有钱，直接买一头就可以了，她们带人来就是来杀林华家的猪的。林华家养有四头猪，林芬结婚时杀了两头，现在自己杀一头，卖给家珍家一头，就全部杀完了。

家珍见到猴三，有一两秒的不自然，然后就如和平常人一样子，有说有笑。林华心里想，这女人真是会掩饰，如果不是亲眼所见，他也不会想到她和猴三有那层关系。

林华家杀猪要请隔壁邻舍和亲戚来吃一顿猪血饭，（猪血饭只是一种叫法，其实就是一年到头，杀猪了总要请亲朋来吃一餐。）家珍她们则是杀好，开膛破肚弄干净就过秤抬走了。而这过秤只是秤净肉，内脏这些是不要给钱的。

猴三和林华开玩笑说:“华子，明年你杀猪卖吧，这肉一卖完就实打实的赚了。”

“你怎么不杀啊？”

“我没有那本钱啊。”

“卖完在结账，这需要什么本啊。”

“没有人相信我啊，谁会把猪给我杀啊？”

“呵呵，我也是不会有人相信……。”

两人边干活边聊天，林华心里想，猴三说这个未必不是一条好路子，两天杀一头猪卖，这远比干农活累生累死的好。想着想着，他还真萌生了杀猪卖的想法。只是要干也要等到明年过了清明以后才能干，因为现在这家家户户都杀个百十来斤的猪做腊肉过年，这腊肉有的人家吃到过端午还没吃完，平时没有人会花钱买猪肉吃。