第八章 吉祥店受辱

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“没事，左右都是小事，也没必要为此而斤斤计较。”叶清大方地笑了笑。

掌柜见叶清如此说，心里更加疑惑了，以前的叶清可是很爱占小便宜的，上次她和刘大富来吃饭，就是因为小二端菜的时候沾了点油污在她袖子上，她便不依不饶地要求赔偿。当时她不在，还是她回来之后，听店小二她们闲暇时聊天得知。

掌柜稍微犹豫了下，便说道：“小姐今天的吃食我店包了，就当为小姐赔罪了。”退到一旁的小二一听，不干了，凭什么呀？自己也没干什么啊凭什么就免了她的钱。她刚要说话，叶清就笑出声来，“掌柜的这是不相信我呀，既然我说不计较就不计较了，而且我刚刚也说了，我今日来却不是为了吃饭的，而是有桩生意要跟掌柜你谈谈。”

掌柜立马严肃起来，像叶清这种小混混，哪里有什么正经生意可谈，“我店只是个卖吃食的地方，这要谈生意嘛，小姐可是走错地方啦。”叶清知道她是不相信自己，却也不会因她的话而退缩。

她径直开口道，“我知道聚香楼半个月前出了一道菜叫口水鸡，与你店的白水鸡异曲同工，而聚香楼的口水鸡打得是价格牌，你店的白水鸡因此而受制与它，生意也冷落了不少，我若有办法让吉祥酒家重新振作起来，你可愿意与我谈这桩生意？”这聚香楼的口水鸡是在原主去偷秘方之前就出来的新菜，由于价格优惠，而且又无限供应，吸引了不少的食客。

掌柜脸上开始认真起来，她只考虑了一下，便伸手邀请叶清去厢房里洽谈。叶清从容的举步向前，到了厢房之后，掌柜吩咐了小二去准备茶水后，便关上房门，走到中间的圆桌坐下。

叶清这才走过去，对着掌柜弯腰拱手道：“在下叶清，想必掌柜的以前听过我的名字，晚辈以前过得糊涂，每当回想往事，总觉人生灰暗，便想洗心革面，重新做人，还望掌柜的给晚辈一个机会！”此番话说得中肯，将自己为何来谈生意的目的说个一清二楚，先低头说明情况，免得掌柜对自己不信任。

掌柜看了看眼前的叶清，暗自点了点头，虚扶了下叶清，让她起身，说道：“既然你已经知道我店现在的情况，那你便说说你的解决之法。”叶清扯了扯嘴角，这还没开始谈生意呢，就想套我话了。

叶清也不隐瞒，随即将自己的想法说出来，“既然聚香楼出的新菜是口水鸡，那它必定是拿来作为筹码跟吉祥酒家竞争的，口水鸡在下没有吃过，不过也不难猜，便是用了许多大料来炖汤，然后将鸡放入汤中慢熬，与白水鸡的区别就在于，一个用了许多珍贵的药材熬制，便贵了些，一个只用了一般的药材，味道却更胜一筹，而且价格便宜。现在吉祥酒家的出路有三条，一是改进白水鸡，二是降低白水鸡的价格”看到掌柜的脸沉了沉，叶清继续说道，“这三嘛，就是吉祥酒家即改进白水鸡，又推出新菜。”

掌柜摇了摇头，改进白水鸡说得那么容易，可是白水鸡作为吉祥酒家的招牌菜，哪里是能轻易改变的，而且作为做吃食的点，吉祥酒家也在时时推出新菜，可是新菜却只能火一段时间，并不能长时间地留住顾客。

“白水鸡的味道已经无法再改进，我们试过许多次，却半点效果都没有。新菜不是那么容易推出的，若不是真的是很特别的菜，对于顾客来说，就只能是新鲜一时，过后便再无人问津。”掌柜说出自己的顾虑，一个一个否决了叶清的想法。

叶清自信地笑道：“这便是我今天要和掌柜谈的生意，如果掌柜觉得可行的话，咱们便开始详谈，若是掌柜不信任叶清的话，叶清这就离开，绝不浪费掌柜时间。”想要套她的话，没门！以为自己是以前经不起事儿的叶清嘛？

掌柜的看了看笑得张扬的叶清，心里暗衬，已经到了如此地步，不如就试下她的方法。

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