第三百七十七章 中秋家宴(二)

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不过，很显然也有人没吃过酒鬼花生的，冯霄将酒鬼花生放到小一辈围坐的桌子前，他们一群人大眼瞪小眼的看着这道餐前零食，就叫不出名字来。

“冯霄，这道菜叫啥名字？”最先开口的是李嫣，他们这几个人中，也就算她和冯霄比较熟。不过显然，她也没有吃过这酒鬼花生。

“呵呵，这叫酒鬼花生，算是小吃、零食的一种。是拿来给你们聊天的时候吃的。这酒鬼花生吃起来最大的特点就是香、辣、酥，而且一放入嘴巴后，那更是回味穷。各位请品尝吧。”冯霄微笑着说道。

李嫣此时看向冯霄的眼神，也多了不一样的情绪，她忽然觉得，穿上厨师服的冯霄，是那么的有魅力，那么的有自信。

接下来，冯霄准备的是酱牛肉，这道菜和上一道酒鬼花生，都有同一个特点，那就是吃起来方便。而且容易下酒。为什么先上这两道菜，冯霄也是考虑过的。龙国人吃饭都有个习惯，那就是喝酒。而喝酒配什么菜最好，那自然是容易下酒的菜。

这不，酒鬼发生才一上来，整个中秋宴会的现场就热闹起来。

在这安静的晚上，吹着徐徐凉风，一边喝着酒，一边聊着天，然后在欣赏一下月亮，真是说不出的惬意。[

做酱牛肉，自然是取牛的腱子肉最好。因为腱子肉最是劲道，而且嚼起来的口感自然是没得说。

做酱牛肉，最关键的就是要等腱子肉洗干净后放入清水中泡上两个小时。因为这样会使得酱牛肉的肉感更好，然后用锅将油弄热后，然后放入冰糖小火炒至糖完全融化，变成红色；放入陈皮、干辣椒、八角、桂皮、香叶、草果、枸杞小火炒香，然后加入老姜继续炒一小会儿，最后加入适量的开水，放入卤料和牛肉，在加入适量的酱油和盐，煮到用筷子可以将牛肉戳烂，才算是大功告成。

当然，这道菜冯霄在家宴没有开始之前，就已经开始准备了。冯霄将已经冷却的酱牛肉取了出来，切片后，在上面浇上自己专门配好的辣子酱，然后端了上去。

“好香啊！”李老用鼻子使劲一嗅，一副陶醉的模样。

酱牛肉的香气四溢，所有人见到后，都不自觉的咽了咽嘴巴里面的口水。等冯霄一上桌之后，大伙就开始哄抢起来。

没过多久，所有酱牛肉就被抢了哥精光。

“还有没有？再给我们来上一碟酱牛肉！”说话的是魏东凌，到底是军人出生，说话都这么直接，而且语气还这么江湖。

“放心，今天食材很充足，我准备了很多，你们慢慢吃！”冯霄给工作台上的助理使了个眼色，助理会意后，又从一个不锈钢大锅中取出了酱牛肉，并且切片，装盘，撒上专门配置的辣子油往一个个桌子上，送了过去。

“嗯！好吃！冯霄，你这辣子油是怎么做的，怎么这么香？”王老一边吃着一边喝着酒，抽出空来后，才问道。

“呵呵，这辣子油是我用上号的辣椒粉、胡椒粉、五香粉、白芝麻、盐、碎花生调配而成。做法很简单，不过，每种材料的配比和油温才是关键。”冯霄笑着说道。

“唉，你这辣子有不够多啊，来，再给我上多一点，我自己蘸着吃！”魏老说道。