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伊冰水记得这高阳公主是唐太宗的第十七女,年龄与辩机相仿,特受太宗钟爱,因此骄恣无忌。她下嫁给名相房玄龄的少子房遗爱。房遗爱也因高阳公主得宠之故,特受太宗的优礼,远过于其他的女婿。

有一次,高阳公主与房遗爱带着大批随从,到郊外打猎取乐。其时辩机所住的寺院恰巧就在猎场附近。高阳公主驰猎之暇,进寺游览歇息,得见辩机,一下子就迷上了他的风采。交谈中又见这位伟岸倜傥的年青僧人吐辞高雅,见识广博,更增爱慕情愫。于是立即分付将自己的华贵卧具搬至寺中铺设,并具盛馔邀辩机对酌。另外派两位女子服侍房遗爱到别处歇宿。迫于公主的淫威,房遗爱敢怒而不敢言,辩机一时糊涂,也曲与公主周旋。当晚,辩机便与公主同房共枕。从此之后,一发难收,两人时相过从。公主私下赠给辩机的服玩、珍宝、财帛,价值巨亿。

但高阳公主的情欲,并非得一辩机就可满足。此后她又先后与僧人智勗、惠弘,道士李晃、高医私通。在物质上和权势上,她也是欲壑难填。房玄龄一死,她就怂恿房遗爱与哥哥房遗直分家折产,自立门户,反过来向太宗诬告房遗直不守礼法。太宗调查出事实真相,严厉地责备了高阳公主,从此对她的宠爱稍弛。高阳公主不反省自己的过错,反而心生怨望,并进一步恣行不法,由是引起了执法官员的注意。御史官发现了高阳公主与辩机的暧昧关系,借口劾盗,搜查了辩机的住所,搜出了公主赠给辩机的金宝神枕。在严刑面前,辩机供出了与高阳公主私通及接受公主馈赠的实情。太宗十分震怒,下令腰斩辩机,同时杀戮奴婢十余人。时在贞观二十二年(648年)七月房玄龄已卒之后,贞观二十三年五月唐太宗驾崩之前,辩机约莫30岁。但是这个游戏似乎把年代搞错了,不过,不知道那个天照大神要自己干什么,不管了,既然来了,那就听天由命吧。

高阳公主却并不知道已被伊冰水瞧破,也不明白二人在说些什么。见伊冰水是个英俊非凡的年轻公子,便向他莞尔一笑。伊冰水只觉得朵朵花开、百媚顿生,心道:我不是男子,如若是个男子,就这一笑,恐怕当真会被勾了魂去。难怪“辩机”当了和尚,仍然为情所迷。

辩机被伊冰水连连道破玄机,心中惴惴,又见高阳向伊冰水媚笑,心中微微有些醋意。一时不知所措。

伊冰水笑道:“和尚,有朋自远方来,不亦乐乎?”高阳公主见伊冰水说话直截了当,十分有趣,不待辩机说话,妙目在杨悦脸上打了一转,娇笑道:“自然乐而忘返。”回头学着伊冰水的口气,对辩机说道,“和尚,还不拿茶水来?”

辩机略一迟疑,说个“请”字,从室中取出茶具,引二人到院中林荫花漫地亭中坐定。佛音缭绕、鸟语花香、清泉香茗,果然是种优雅脱俗的享受。

辩机将一火炉放于身侧,自井中取水,待煮水开来泡茶。对于伊冰水来说泡茶不算稀奇,但对于当时人来说可以说十分“前卫”。古人吃茶一般是煮着来吃。而且古人茶叶与现在不同,分散茶与团茶。散茶与现代的茶相似。而团茶则是经过“采、蒸、捣,拍、焙、穿、藏”等七道手续制成。团茶较贵,一般百民之家只用散茶。上好的团茶十分昂贵,只有达官贵人才能享用得起。

辩机用的龙凤茶团唤作“白乳”。制造精微,如玉在璞,龙纹精妙,是上好的龙茶,产自福建,乃是御用的恭品。辩机如何能有此茶,自然是拜高阳公主所赐。伊冰水细观茶团先已叫一个“妙”字。高阳公主十分得意,笑道:“这茶妙,和尚的斟法更妙。”

未泡茶先洗怀,伊冰水看辩机斟茶的手法,便知是道中高人。心想:这和尚当真有些门道,连斟茶手腕也如此潇洒淡定,处处透出儒雅俊秀之美,与现代茶馆里的美娇娘的茶道相比,却有另一番风流。当下笑而不答,仔细观赏。

伊冰水学过茶道,知道泡茶技术包括三个要素:茶叶用量、泡茶水温和冲泡时间。

泡茶时每次茶叶用多少,并无统一的标准,而是根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多,茶类不同,用量各异。如冲泡一般红、绿茶,每杯放3克左右的干茶,加入沸水150-200毫升;如饮用普洱茶,每杯放5-10克。用茶量最多的是乌龙茶,每次投入量为茶壶的1/2-2/3。

对于高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名茶,不能用100度的沸水冲泡,一般以80度(指水烧开后再冷却)左右为宜,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶维生素c也较少破坏。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶,则要用100度的沸水冲泡,如水温低,则渗透性差,茶中有效成份浸出较少,茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和沱茶,每次用茶量较多,而且因茶叶较粗老,必须用100度的滚开水冲泡。有时,为了保持和提高水温,还要在冲泡前用开水烫热茶具,冲泡后在壶外淋开水。

不同茶类的冲泡方法

伊冰水还知道茶叶的冲泡,一般只要备具、备茶、备水,经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来,冲泡得好,也不是易事,要根据茶的不同特性,应用不同的冲泡技艺和方法才能达到。

辩机的手法不错!

辩机将白乳碾成细沫,放入壶中,将煮开的水直冲而下。茶末被打散,翻滚而上,会聚浮于水面上,水花翻起泡沫,刹那间幻化成一朵盛开的牡丹,半盏功夫才逝。而水气上升,幻化成一尊佛像條然而逝。伊冰水看得目瞪口呆,这种分茶的功夫,她只在书中读过,没想到今日得见奇观,不由大加叹服。所谓“矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶”,分茶的技艺在宋代士大夫们最为流行,唐代有此技艺实是少见。分茶泡沫翻花,如万花筒一般,幻化成形,令人拍案叹绝。伊冰水心中不由大叫可惜:“自明太祖朱元障罢龙凤茶团以来,这分茶的艺术已失传,真是可惜。”

辩机见伊冰水叹服,十分得意,向高阳公主眄了一眼,说声“请”。茶水虽然十分香淳,只是伊冰水喝惯了后世的散茶,对发酵过的茶团终是不能欣赏。

待第一道茶过,辩机向伊冰水问道:“不知公子高名?”伊冰水摇头笑道:“萍水相逢,以心会友,何必问及姓名。我便称和尚为和尚,和尚称我为公子,岂不更显清雅。”

高阳公主也拍手称妙:“你二人,一个和尚,一位公子,我怎么称呼?”伊冰水瞄她一眼,笑道:“你自然称作‘美眉’。”

高阳公主不知道美眉是什么东东,不过女人的意思还是可以读出的。

高阳公主见伊冰水识破自己是女人,微微诧异问道:“公子,怎么便认定在下是女子?”

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