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话题暂时告一段落以后,陈俊也专心的吃吃喝喝起来。
“难为你,居然能在韩国找到正宗的中餐。我以为这辈子都不能吃到除了自己手艺以外的,正宗大吃货帝国的美食了呢。”放下筷子又擦了擦嘴,他一本正经的感慨起来。
“喜欢的话,只要我有时间,就给你带。不管是在家还是在公司。”一只胳膊竖在桌子上撑着下巴,饶有兴趣的看着陈俊动作的崔秀英第一时间回答。
陈俊摇了摇头:“我不是个特别挑食的家伙,馒头咸菜或者你们这边的泡面泡菜一直吃都没问题。毕竟作为死宅,这只是基本技能。以后不用带外卖了,再怎么小心,也不能保证不被认出来。到时候终归是个麻烦事。我能用强硬的手段摆平网站,可是却摆不平你的那些粉丝……”
“那要不我跟你学着做料理吧?”
表情怪异的看了崔秀英一眼,陈俊没有说话。
“怎么,不愿意教?”
陈俊笑笑,还是不说话,只是摇了摇头。
在这么个网络时代,要是单单做点家常菜,难道还用得着人教?不考虑肯定会不少的崔母,搜个详细流程和视频照着做难道很难吗?厨艺这种东西,终究是靠练出来的。光是看,培养不了实际动手能力。但是只要自己动手做一次,后面的就简单了,只需要慢慢调整缺点就行。
所以他懒得教,崔秀英也未必有时间跟他学。更何况,崔秀英明显在这方面下不了多少功夫。陈俊对崔秀英的料理质量与学习能力,并不抱什么期待。
其实听崔秀英这么一说,他倒是升起些别的心思来。陈俊早就想给自己家祖传的厨艺,找个继承者。毕竟这些算是他从另一个世界带来的仅剩成果了。当然,无论从哪个方面看,崔秀英都不是个理想的传人。但是这人,也并不是那么好找、好教的。
食不厌精,脍不厌细。在他长达十年的学艺生涯中。中国菜对技巧和精力的要求是多么的严格和苛刻,早就被证明了无数次。
中国菜,由味而入道,所谓味道。所谓华夏美食的制作可不仅仅是在那些色香味俱全的食物本身,以及厨房里那些酷炫的烹饪技巧。
南派刀工精巧细腻,婉约如画,巴掌大小的一块水豆腐。硬是能纵横百八十刀,最后在掌心化作一捧雪丝。去脏抽骨。刀斜入肉,照样能让鱼皮连而不断,滚上淀粉,下锅一炸,出来的照样是一挂蓬松金黄的整鱼。
北派动作大气潇洒,行云流水。炉头火旺,觑准了后,一波流把各色食材顺次下锅,随即颠勺勾火。翻炒调味,最后又是连带滚沸的油汁汤水一波流装盘的菜肴。
然而这些东西终归是要靠练,才能出的了手的。
比如,不起眼的豆腐干用刀要片成二十八张,一个小小的灌汤包根据流派不同,还有十八褶,十六褶。二十六褶之分……
巧思求变,南工北意,无论哪一种,想要做好一道名菜,怎么着也得从处理食材开始,进行漫无边际的练习。
吃货们只知道鲁菜醇浓。粤菜鲜香,川菜百味,淮扬南北俱全……然而这些东西背后,是一个个在刀案和锅灶中挥洒了大把时光的厨师,是一双双似乎浸透了油盐酱醋气味的双手。
虽然陈俊只是从自己的父亲那里学了半吊子的祖传手艺,却也足够繁杂,足够让他那双手除了敲键盘就只擅长做菜了。经历了堪称苦难的童年之后。他甚至拒绝靠着这门手艺活着。
说来讽刺的是,他现在居然只能靠着这点厨艺作为思念的寄托,怀念那个他再也回不去的世界……
“中国人有句话,叫做教会了徒弟,饿死了师傅。你难道是在担心这个?”
崔秀英的声音唤醒了了正沉浸在自己思绪中的陈俊。
陈俊头都没抬,只是轻描淡写的说:“我怕的是,这一辈子都教不会你。”
“你如果愿意用一辈子来教我,就是学不会我也认了。”
陈俊皱了皱眉头,觉得这个话题有点难以继续。尽管从吃了崔秀英那天起,他就向着某条路上越走越远的,但是他真的在这方面缺乏完整的规划。要在后*宫党/松鼠党的路上走多远,一辈子收藏还是别的什么?
总之,他没办法给出一个完整的承诺。甚至,作为首先背叛了爱情的那一方,他都不知道自己能把现在这种状态维持住多久。据说高明的男人可以一辈子把女人蒙在谷里,但是上辈子是吊丝的陈俊明显没有点这种专业谎言技能。而一旦东窗事发……画美不看。
而对于崔秀英的心思,他也是心知肚明。陈俊还没说过要把她栓一辈子的话,也没有给出除了前/钱途以外的任何承诺。但是已经牵扯到了他的秘密里的崔秀英已经有了觉悟,所以她希望得到一个承诺,希望更近一步,甚至希望取金泰妍而代之。
所以她有这样的表现自然很正常,但是陈俊还不能做出决定。他自己尚且对于目前乱七八糟的关系感到迷茫,又怎么能做出决定呢?相比于事业线的明确,他在感情线上大约只有个算是执念的东西。
“怎么不说话?”崔秀英再次开口。
“无话可说。”
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