第八百一十七章 开业准备（上）

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嘉靖帝给自己放的假还剩下三天店铺的事情都要加紧了早上盯了半天装修后朱平安给刘牧留下一张设计图又说了些装修中的注意事项便让刘牧留在这盯着装修。

刘牧是刘大刀他们之中最为细心、最为稳妥的留下刘牧盯着装修朱平安再放心不过了。

店铺要开业除了装修外还需要招人主要是厨师和服务员。

厨师这块的话刘牧、刘大刀他们一致推荐刘老伯就是他们云蒙村的刘老伯当初赵大膺纵兵杀良冒功刘老伯外出打水才逃过一劫。

刘老伯是他们村有名的掌勺师傅烧了半辈子菜了烧菜的功底在邻里乡亲之间口口相传凡是尝过刘老伯烧的菜的人无一不竖起大拇指就是镇上酒楼的掌勺大师傅都对刘老伯的手艺赞不绝口。附近十里八村办红白喜事办酒席都以请到刘老伯掌勺为荣只要有刘老伯掌勺这办的酒席就是有排面的。

刘大刀、刘大锤他们四个带着父老乡亲的首级回云蒙村安葬从云蒙村返回的时候参考了刘老伯意见后带着刘老伯一同返回了京城。

当初被关在大牢里的其他五位猎户在云蒙村父老乡亲的坟冢脚下结庐而居约定为父老乡亲守孝一年后再来和刘大刀他们汇合报恩朱平安。

刘大刀他们为了快些返回京城一路快马加鞭他们年轻力壮没事不过刘老伯这老胳膊老腿的就不行了一路上颠的快散架了昨天回到临淮侯府就歇下了。

朱平安昨天回去看了刘老伯刘老伯五十多岁身体很好只是精神太疲惫了。

完全是晕马的既视感赶路这么急做什么

朱平安对刘大刀他们一路快马加鞭既感动又无语。

刘老伯坐不住今天一大早就要跟着过来帮忙不过朱平安坚持让刘老伯在府里多休息一天。

所以说厨师的话就刘老伯了再加上刘大枪自告奋勇给刘老伯做帮厨厨师这块应该就没问题。刘大枪在云蒙村时就经常给刘老伯帮过厨算是刘老伯的半个挂名徒弟了洗菜切菜简单炒菜都还是得到刘老伯肯定的。

当然如果生意比较忙的话就再给刘老伯、刘大枪他们找几个帮厨的。

接下来就是定制设备。

这块朱平安交给了刘大枪、刘大斧对于锅碗瓢盆还有盘碟砧板之类的刘大枪再熟悉不过了以前给刘老伯当帮厨的时候就经常去镇上帮办酒席的人家置办这些家伙事讲价啊什么的刘大枪都是老手。

所以朱平安给了刘大枪15两银子让他带着刘大斧去置办这些设备顺便再采办做菜用的调料特别强调他们多买一些从南洋舶来的番椒。

番椒也就是辣椒辣椒是什么时候开始传入中国的并没有具体的记载。

不过公认的最早对辣椒的记载是明代高濂撰《遵生八笺》（1591年）这本书里记载：“番椒丛生白花果俨似秃笔头味辣色红甚可观”。

根据这本书的记载现代才通常认为辣椒即是明朝末年传入中国。

一开始的时候朱平安也是这么认为的不过事实却并非如此现在是嘉靖三十年（公元1551）在大明京城市面上已经出现辣椒了已经是大明调料的一种了当然对辣椒的没事发掘程度是远远不如现代。

甚至小时候朱平安在镇上第一次见到还是小萝莉的李姝的时候靠近南方的镇子上包子铺里面已经有辣椒面跟醋混在一起做调汁了。